时间: 2025-07-27 16:08:30 来源: peakfund.chieffocus.com 作者: 时尚魅力
（3）模型方程的超声建立与显著性检验
根据多元回归分析拟合试验结果(表4和表5)可得到：
苦养蛋白得率(Y1)的二次回归方程：
Y1=7.85+0.48A+0.35B+0.28C—0.27AB+0.058AC+0.34BC—1.15A2一1.81B2一1.67C2；
苦养黄酮得率(Y2)的二次回归方程：
Y2=1.13+0.073A+0.068B+0.15C+0.19AB—0.010AC—0.12BC—0.28A2一0.16B2—0.13C2，
并进行方差分析。辅助
由方差分析可知，苦荞回归模型极显著(p＜0.0001)，中蛋提取苦荞蛋白方程失拟项为0.5607＞0.05；提取黄酮的白和步提失拟项为0.0894＞0.05，二者都表明失拟项不显著，黄酮且苦养蛋白的取工R2=0.9845，R2Adi=0.9646； 黄酮的超声R2=0.9829，R2Adi=0.9610，辅助表明该模型与实际值拟合性很好，苦荞可以利用二者的中蛋回归方程确定苦荞蛋白和黄酮类物质的最佳提取工艺条件。根据回归模型的白和步提方差分析也表明对苦养蛋白影响极显著的因素有A(粒度)、A2、黄酮B2、取工C2，超声影响显著的因素有B(pH)、C(温度)，AB、AC、BC的交互影响均不显著。对苦养黄酮类化合物影响极显著的是C(温度)、A2、B2，影响显著的有AB、AC的交互作用，A(粒度)、B(pH)、BC、C2影响不显著。从单因素水平分析可以得出，各个因素对苦荞蛋白影响的主次顺序为粒度＞pH＞温度，对苦养黄酮影响的主次顺序为温度＞粒度＞pH。
（4）响应面分析
依照Box—Behnken中心组合设计原理和试验数据得出的各因素间的交互作用如图6和图7，根据图6和图7的响应面图及等高线图能够比较直观地反应各个因素之间的交互作用及其对响应值的影响。从各因素之间交互的图形可以看出各因素间交互作用的强弱，其中曲线走势越陡说明其影响越显著；曲线走势越平滑说明其影响越小。提取苦荞黄酮和蛋白的响应面都存在极值，即响应面有最高点峰值。通过分析可知，当粉碎粒度为63.60目，pH为9.15，提取温度为67.26℃，液料比为30∶1mL/g，超声时间为40min时为超声同步提取苦荞蛋白和黄酮类化合物的最佳提取工艺条件。回归模型预测理论中蛋白得率为7.90％，黄酮得率为1.17％。对结果进行验证性实验，考虑到实际操作的可行性，将苦荞蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取工艺条件修正为：液料比为30∶1mL/g，超声时间为40min，粉碎粒度为60目，pH为9.15，提取温度为67.2℃，在此条工艺条件下进行超声辅助苦荞蛋白和黄酮的同步提取。
（5）验证试验
在粉碎粒度为60目，pH为9.15，超声时间为40min，提取温度为67.2℃，液料比为30∶1mL/g工艺条件下重复提取三次，得到苦荞蛋白得率为7.79％，苦荞黄酮得率为1.14％。验证试验结果与模型的预测值相吻合，表明模型可靠，适用于苦荞蛋白和黄酮类物质的同步提取。
三、结论
本试验通过响应面法确定超声辅助苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取条件为：
液料比为30∶1mL/g，超声时间为40min，粉碎粒度为60目，pH为9.15，提取温度为67.2℃。
在此工艺条件下苦荞蛋白得率为7.79％，苦荞黄酮得率为1.14％。为蛋白和黄酮类化合物的同步提取研究提供了一定的理论依据，为苦荞麦产品的研发提供新的途径和技术支撑。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系
相关链接：黄酮，蛋白，国家标准物质网
《辅助由方差分析可知》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·怎么才能让自己喷泉(怎样才能成为喷泉)
怎么才能让自己喷泉(怎样才能成为喷泉)大家好，今天给各位分享怎么才能让自己喷泉的一些知识，其中也会对怎样才能成为喷泉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录怎样才能成为喷泉怎么 ...
·西安：专项行动落实落细 筑牢校园食品安全防线
西安：专项行动落实落细 筑牢校园食品安全防线中国消费者报西安讯张强 记者徐文智）近日，陕西省西安市市场监管局港务浐灞分局深入贯彻食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，聚焦校园食品安全，组织监管人员深入辖区学校食堂开展食品安全抽查检 ...
·2015我我国窗行业三大趋势分析,行业资讯
2015我我国窗行业三大趋势分析,行业资讯在一个信息爆开的时代下，不仅信息的获取渠道多样化、快捷化，而且这种大数据还可以用以指导人们的探索方向。对于我我国窗企业而言，利用数据来洞悉行业的发展趋势，做出相应的调整和制定相应的策略，以备更好的发展 ...
·北京市市场监管局发布关于燃气灶用聚火防风装置产品安全提示
北京市市场监管局发布关于燃气灶用聚火防风装置产品安全提示中国消费者报北京讯记者贾珺）因部分用户自行加装的聚火防风装置与灶具不匹配，使用时容易造成因燃气燃烧不充分而产生一氧化碳等有毒气体，危害消费者的身体健康，为此，北京市市场监管局日前发出关于燃气灶用聚火防 ...
·在瑞典旅游经历漫长闹婚夜
在瑞典旅游经历漫长闹婚夜在到林雪平之前，皮尔在电话中告诉我，我抵达林雪平的当天下午，他要参加聚会，庆祝一位朋友的结婚，问我是否愿意参加。我满口答应。我自然不愿意放过这种与瑞典年轻人接触的好机会，了解风情，也是了解人。瑞典的闹 ...
·绿色建筑的成本与收益情况分析,行业资讯
绿色建筑的成本与收益情况分析,行业资讯绿色建筑源自建筑与环境之间物质与能量流动的紊乱与失衡，同时还受社会、经济的影响，是三者作用力的合力形成了对绿色建筑的选择。社会、经济、环境既是绿色建筑发展的基础，同时也是绿色建筑发展的制约因素，包括认 ...
·全国玻璃生产企业走进天璨环保科技有限公司,行业资讯
全国玻璃生产企业走进天璨环保科技有限公司,行业资讯5月28日，由中国设备管理协会玻璃行业装备发展中心主办，山东天璨环保科技有限公司协办的中国玻璃工业烟气脱硫脱硝除尘示范工程发布会暨走进山东天璨环保科技有限公司进行商务考察座谈会。会后，全国玻璃制造生产 ...
·多点发力 福建泉州知识产权保护工作实现新突破
多点发力 福建泉州知识产权保护工作实现新突破中国消费者报福州讯记者张文章）5月9日，福建省泉州市知识产权工作领导小组办公室印发《2021年泉州市知识产权发展与保护状况(白皮书)》以下简称《白皮书》），全面介绍了“十四五”开局之年泉州对标知识产权 ...
·生态环境部：制修订玻璃等重点行业污染物排放标准,行业标准
生态环境部：制修订玻璃等重点行业污染物排放标准,行业标准9月28日，生态环境部召开9月例行新闻发布会，生态环境部法规与标准司副司长燕娥表示，要制修订一些重点行业的排放标准，包括印刷(印刷行业是VOCs排放重点行业)，玻璃(氮氧化物排放重点行业)，矿物棉，农 ...
·玻璃企业盲目扩张导致产能过剩 市场难以消化,行业资讯
玻璃企业盲目扩张导致产能过剩 市场难以消化,行业资讯进入2015年以来，玻璃市场开局平庸，市场价格低位震荡，上行困难，平板玻璃行业难现“昔日辉煌”，过剩的玻璃产能与相对萎靡的下游需求状况碰撞，加之国家对平板玻璃行业的管控力度不断 ...
全国人大代表张武宗:过剩产能转型升级要准备“打恶仗”,行业资讯
友情链接
